سفارش تبلیغ
صبا ویژن
کسی که ساعتی بر خواری فراگرفتن شکیبایی نورزد، همواره در خواری نادانی باقی بماند . [پیامبر خدا صلی الله علیه و آله]

mostafagood2

Powerd by: Parsiblog ® team.
آشپزی معمولی(پنج شنبه 87 آبان 2 ساعت 6:24 عصر )

به نام خدا

اشپزی

کوکوی بادنجان

 

مواد لازم_ بادنجان 3 عدد متوسط- تخم مرغ 2 عدد- زرد چوبه نمک و فلفل (به مقدار لازم)- (روغن به مقدار لازم)*******

 

طرز تهیه

1- پوست بادنجان ها را باید بکنی

2- بادنجان ها را در روغن سرخ کن

3- بادنجان های سرخ شده را با گوشت کوب بکوب. وقتی نرم شد تخم مرغ ها را به ان اضافه کن.

4- نمک زرد چوبه و فلفل را هم اضافه کن و خوب هم بزن.

5- مایع کوکو را در ماهی تابه داغ بریز.

 

 

برشتوک

مواد لازم

ارد نصف لیوان- شکر یک لیوان سر خالی- اب یک لیوان و نیم- روغن 2 قاشق غذا خوری- زعفران ساییده شده به مقدار لازم-

 

طرز تهیه

1- زعفران را در دو قاشق غذا خوری اب حل کن.

2- روغن را در ماهی تابه بریز و ارد را به ان اضافه کن.

3- کمی که ارد سرخ شد اب را به ان اضافه کن.

4- شکر را به ان اضافه کن.

5- بعد از سه الی چهار جوش عصرانه اماده است( تقریبا موقعی که اب عصرانه گرفته شد.

 

 

 

 

اش دوغ

مواد لازم

نخود خیس خورده از شب قبل (یک لیوان)- برنج (یک لیوان)- تخم مرغ(یک عدد)- سبزی(گشنیز- تره- سیر تازه نیم کیلو)- دوغ (دو لیتر)- ارد ( دو قاشق غذا خوری)- نمک (به مقدار لازم)

 

طرز تهیه

1_ برنج را خوب بشوی و خیس کن.

2_ اب اضافی برنج را خالی کن. حالا ان را با تخم مرغ و 2 قاشق ارد حسابی مخلوط کن.

3_ مواد را داخل یک قابلمه بریز. دوغ را اضافه کن و بگذار روی حرارت ملایم اجاق گاز بپزد.

4_ تا زمانی که اش به جوش بیاید ان را مرتب هم بزن.

5_ نخود ها را در ظرفی جدا گانه بپز. وقتی پخته شد داخل اش بریز.

6_ وقتی اش به مرحله ی جوش رسید سبزی های خرد شده را داخل اش بریز مقداری نمک داخل غذا بریز و صبر کن تا اش جا بیفتد.

می توانی اش را با پیاز سرخ شده  نعناع داغ و سیر سرخ شده تزیین ومیل کنی.

 

 

کوکوی نخود فرنگی

 

مواد لازم

نخود فرنگی پخته شده(1لیوان)- تخم مرغ(2 عدد)- پیاز(یک عدد کوچک)- زرد چوبه نمک فلفل (به مقدار لازم)- روغن مایع (یک فنجان)

طرز تهیه

1_ نخود فرنگی ها را داخل کاسه ای بزرگ بریز.

2_ تخم مرغ ها را در ظرفی جدا بشکن و به نخود فرنگی ها اضافه کن و هم بزن.

3_ پیاز را رنده کن و با مواد کوکو مخلوط کن.

4_ زرد چوبه نمک و فلفل را به ان اضافه کن و خوب هم بزن.

5_روغن را در ماهی تابه بریز تا گرم شود. بعد با یک قاشق مایه ی کوکو را داخل روغن بریز تا سرخ شود.  

 



  • کلمات کلیدی :
  • » سید مصطفی سیدی
    »» نظرات دیگران ( نظر)


    لیست کل یادداشت های وبلاگ
    باغبان
    داستان 4( نرم افزار بروج)
    ادب پوشش 2
    با سلام!
    [عناوین آرشیوشده]
     RSS 
     Atom 

    بازدیدهای امروز: 1  بازدید
    بازدیدهای دیروز: 1  بازدید
    مجموع بازدیدها: 12823  بازدید
    [ صفحه اصلی ]
    [ پست الکترونیک ]
    [ پارسی بلاگ ]
    [ درباره من ]

    mostafagood2
    سید مصطفی سیدی
    با سلام این وب لاگ ادامه ی راه وب لاگ زیر است. www.mostafagood.parsiblog.com
    » لوگوی دوستان من «

    » دسته بندی یادداشت ها «
    » آرشیو یادداشت ها «
    » اشتراک در خبرنامه «
     

    خدمات وبلاگ نویسان-بهاربیست