پیامک(پنج شنبه 87 آبان 2 ساعت 6:29 عصر )
به نام خدا
پیامک های منتخب
1_ از درخت یاد بگیر که حتی سایه اش را به روی هیزم شکن هم می اندازد.
2_ از آفتاب یاد بگیر که نورش را به همه می اندازد. تو هم با همه مهربان باش.
3_ به اندازه ی تمام گوسفندانم دوست دارم.(از طرف دوستت چوپان دروغگو)
4_ اگه تمام زنبور های دنیا نیشت زدن تخصیر خودته چون خیلی گلی.
5_ ببخشید که این موقع شب بیدارت کردم می خواستم بگم می خوام قربونت برم بگو از کدوم طرف برم؟!!!
6_ به اندازه ی رفاقت تام و جری دوستت دارم!!!!!!!
پایان
نوشته کامپیوتری _ سید مصطفی سیدی
شکل و قیافه ابلیس(پنج شنبه 87 آبان 2 ساعت 6:28 عصر )
به نام خدا
شکل و شمایل ابلیس
ابن عباس می گوید-
با جمعی همراه رسول خدا(ص) در بعضی ارز دره های اطراف مدینه بودیم. ناگهان صدای چق چق سختی شنیدیم . از رسول اکرم(ص) پرسیدم این صدا چیست؟ فرمود این ابلیس است که با سپاه خود از اینجا رد می شوند. علی(ع) که در انجا حاضر بود به رسول خدا (ص) عرض کرد دوست دارم ابلیس را ببینم. پیامبر اکرم(ص) به ابلیس خطاب کرد و فرمود ای دشمن خدا خود را برای علی(ع) اشکار کن. ناگهان ابلیس اشکار شد. به صورت پیر مرد کوتاه قد که موی سر و صورتش سفید بود و ریشش بلند تر از خودش بود. دو چشم در پیشانی و دو چشم در سینه داشت. علی(ع) تا او را دید به او حمله کرد و او را نقش زمین نمود. و بر سینه اش نشست و به رسول خدا (ص) عرض کرد اجازه بده کارش را تمام کرده و نابودش کنم. پیامبر اکرم(ص) خندید و فرمود ای علی پس مهلت دادنش تا(روز قیامت) چه می شود؟ زیرا خداوند به او مهلت داده است.
پایان
نوشته کامپیوتری- سید مصطفی سیدی
بر گرفته از کتاب- 110 داستان از سیره عملی علی(ع)
داستانها و پند ها ج 3 ص 103 به نقل از مناقب ابن مغاری ص 300
به نام خدا
فال هفته (درختان)
24 خرداد تا 4 تیر
(دخت سیب)- عشق
فردی ارام گاهی اوقات خجالتی بسیار جذاب و دلربا با رفتاری مناسب و ینجیده ماجراجو و بی باک حساس و ... دوست دارید دیگران را دوست داشته باشید و سایرین هم شما را دوست داشته باشند . با وفا حساس و بسار بخشنده و با استعداد. شما عاشق بچه ها هستید.
25 اردیبهشت تا 3 خرداد
22 ابان تا 1 اذر
(درخت ون) بلند پروازی فوق العاده جذاب پر انرزی خود جوش . پر مسئولیت هستید. انتقاد را دوست ندارید. جاه طلب بلند پرواز باهوش مستعد و قابل اطمینان هستید. به پول اهمیت می دهید. خواستار توجه از سوی دیگران هستید و به پشتوانه و حمایت احساسی نیاز دارید.
22 اذر تا 1 دی
(دخت راش )خلاقیت
فرد با سلیقه کسی که به ظاهر خودش اهمیت زیادی می دهد. یک برنامه ریز خوب برای زندگی و کار و مسائل اقتصادی فردی که بدون لزوم بی گدار به اب نمی زند. منطقی و مونس و یاری بی نظیر در زندگی به شمار می روید.
نوشته کامپیوتری- سید مصطفی سیدی
بر گرفته از مجله چهل کلید- شماره 4- سه شنبه 1/3/86
به نام خدا
چند غذا برای سفره های افطار
آش شله قلمکار برای سفره های افطاری
مواد لازم
سبزی آش (تره- جعفری- شیویت- اسفناج- گیشنیز) نیم کیلو خرد شده
نخود لوبیا و عدس 3 پیمانه پخته
نمک فلفل ادویه بمیزان لازم
گوشت بی استخوان نیم کیلو قلم گوساله 1 عدد
پیاز سرخ شده 2 عدد متوسط برنج نصف لیوان
طرز تهیه-
حبوبات را باید شب قبل خیس کنیم. روز بعد قلم گوساله را اضافه می کنیم و می پزیم. در ظرفی گوشت را با پیاز سرخ شده نمک ادویه زرد چوبه و آب می گذاریم کاملا بپزد. برنج شسته شده و سبزیجات آشی خرد شده را به مواد بالا اضافه می کنیم تا با حرارت ملایم بپزد و سپس حبوبات و آب قلم پخته را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا با حرارت ملایم بجوشد آش را آرام هم می زنیم تا ته نگیرد. آن ا کنار می گذاریم کمی که خنک شد با گوشت کوب مقداری می کوبیمتا گوشت بصورت رشته رشته شود و کمی کش بیاید. برای هنگام افطار این آش مناسب است.
2_ فرنی برای سفره های افطاری
مواد لازم
آرد برنج نرم نصف پیمانه شیر 6 پیمانه
گلاب 4 قاشق غذا خوری شکر یک پیمانه سر خالی
طرز تهیه
در قابلمه ای آرد شیر گلاب و شکر را می ریزیم و ارام بهم می زنیم تا گلوله نداشته باشد. روی حرارت ملایم به مدت 20 تا 30 دقیقه مرتب بهم می زنیم تا جوش بیاید و کمی غلیظ شود. این غذا یا بعبارتی این دسر ایرانی کمی نرم است برای افراد مسن کودکان و سفره های افطاری مصرف می شود.
روی فرنی را با پودر پسته یا دارچین تزیین می کنیم.
پایان
نوشته کامپیوتری _ سید مصطفی سیدی
برگرفته از کتاب _ سفره های آسمانی – سفره های نذری ایرانیان
نوشته ی پریا گوهریان -
آشپزی معمولی(پنج شنبه 87 آبان 2 ساعت 6:24 عصر )
به نام خدا
اشپزی
کوکوی بادنجان
مواد لازم_ بادنجان 3 عدد متوسط- تخم مرغ 2 عدد- زرد چوبه نمک و فلفل (به مقدار لازم)- (روغن به مقدار لازم)*******
طرز تهیه
1- پوست بادنجان ها را باید بکنی
2- بادنجان ها را در روغن سرخ کن
3- بادنجان های سرخ شده را با گوشت کوب بکوب. وقتی نرم شد تخم مرغ ها را به ان اضافه کن.
4- نمک زرد چوبه و فلفل را هم اضافه کن و خوب هم بزن.
5- مایع کوکو را در ماهی تابه داغ بریز.
برشتوک
مواد لازم
ارد نصف لیوان- شکر یک لیوان سر خالی- اب یک لیوان و نیم- روغن 2 قاشق غذا خوری- زعفران ساییده شده به مقدار لازم-
طرز تهیه
1- زعفران را در دو قاشق غذا خوری اب حل کن.
2- روغن را در ماهی تابه بریز و ارد را به ان اضافه کن.
3- کمی که ارد سرخ شد اب را به ان اضافه کن.
4- شکر را به ان اضافه کن.
5- بعد از سه الی چهار جوش عصرانه اماده است( تقریبا موقعی که اب عصرانه گرفته شد.
اش دوغ
مواد لازم
نخود خیس خورده از شب قبل (یک لیوان)- برنج (یک لیوان)- تخم مرغ(یک عدد)- سبزی(گشنیز- تره- سیر تازه نیم کیلو)- دوغ (دو لیتر)- ارد ( دو قاشق غذا خوری)- نمک (به مقدار لازم)
طرز تهیه
1_ برنج را خوب بشوی و خیس کن.
2_ اب اضافی برنج را خالی کن. حالا ان را با تخم مرغ و 2 قاشق ارد حسابی مخلوط کن.
3_ مواد را داخل یک قابلمه بریز. دوغ را اضافه کن و بگذار روی حرارت ملایم اجاق گاز بپزد.
4_ تا زمانی که اش به جوش بیاید ان را مرتب هم بزن.
5_ نخود ها را در ظرفی جدا گانه بپز. وقتی پخته شد داخل اش بریز.
6_ وقتی اش به مرحله ی جوش رسید سبزی های خرد شده را داخل اش بریز مقداری نمک داخل غذا بریز و صبر کن تا اش جا بیفتد.
می توانی اش را با پیاز سرخ شده نعناع داغ و سیر سرخ شده تزیین ومیل کنی.
کوکوی نخود فرنگی
مواد لازم
نخود فرنگی پخته شده(1لیوان)- تخم مرغ(2 عدد)- پیاز(یک عدد کوچک)- زرد چوبه نمک فلفل (به مقدار لازم)- روغن مایع (یک فنجان)
طرز تهیه
1_ نخود فرنگی ها را داخل کاسه ای بزرگ بریز.
2_ تخم مرغ ها را در ظرفی جدا بشکن و به نخود فرنگی ها اضافه کن و هم بزن.
3_ پیاز را رنده کن و با مواد کوکو مخلوط کن.
4_ زرد چوبه نمک و فلفل را به ان اضافه کن و خوب هم بزن.
5_روغن را در ماهی تابه بریز تا گرم شود. بعد با یک قاشق مایه ی کوکو را داخل روغن بریز تا سرخ شود.
لیست کل یادداشت های وبلاگ
